الكانستل تظهر في مصر.. “فاكهة البيض” التي تشبه قوام البطاطا
بدأت خلال السنوات القليلة الماضية الفاكهة الاستوائية في الانتشار بشكل كبير في مصر، ومن بين الفاكهة التي ظهرت مؤخرًا فاكهة الكانستل.
وتعتبر الفاكهة الاستوائية من المحاصيل الجديدة في مصر، لكن بدأ زراعة بعضها ينجح بصورة كبيرة، في حين أن هناك تجارب على زراعة أنواع مختلفة منها.
ما هي فاكهة الكانستل؟
هي إحدى الفواكه الاستوائية، ويطلق عليها البعض اسم “فاكهة البيض”؛ حيث إنها تشبه البيض في الشكل البيضاوي، لكنها أقرب إلى قوام البطاطا وشكل المانجو أيضًا.
- تجارب لزراعة الكانستل في مصر
اقرأ أيضًا: وصل مستويات غير مسبوقة.. ما سر ارتفاع أسعار تصدير البرتقال المصري؟
أما من حيث الشكل فهي تتميز بشكلها البيضاوي ولونها الأصفر الذهبي عند النضوج، أما من الداخل فهي تحتوي على لبٍّ ناعم بلون أصفر يشبه صفار البيض المسلوق، وهو ما منحها اسم “فاكهة البيض”.
وتعود أصول فاكهة الكانستل إلى أمريكا الوسطى والجنوبية وخاصةً في دولة المكسيك، لكنها اليوم أصبحت أكثر انتشارًا في دول عديدة من بينها الفلبين، الهند، وفلوريدا، كما أنها تُزرع في جواتيمالا وكوستاريكا وبنما.
ظهور الفاكهة في مصر
وبدأت تجارب زراعتها بشكل محدود للغاية في عدد من الصوب الزراعية في بعض المناطق مثل النوبارية والفيوم، حيث إنها تحتاج على مناخ جاف وتربة رملية.
اقرأ أيضًا: منعًا لشراء المغشوش.. 4 طرق لتمييز عسل النحل الطبيعي
كما أنها تُباع أيضًا في بعض المحال والسلاسل التجارية الكبرى، حيث يتم استيرادها أيضًا بكميات محدودة لتجربة مدى ملاءمتها مع أذواق المستهلكين المصريين.
وتحتاج تلك الفاكهة إلى الزراعة في درجات الحرارة تتراوح بين بين 20-30 درجة، كما أنها تنمو في التربة الرملية جيدة التصريف لأن الماء الزائد قد يؤثر بشدة على الإنتاج، كما أنها تحتاج إلى التعرض الكامل لأشعة الشمس لمدة 6-8 ساعات على الأقل يوميًا.
كما أنها تحتاج إلى ري منتظم، حيث إنه يجب أن تُروى الأشجار بعد أن تصبح التربة السطحية جافة، وعادةً ما يكفي الري كل أسبوعين، فهي لا تحتمل الرطوبة الزائدة.
فوائد عديدة لتناول الفاكهة
وأثبتت العديد من الدراسات أن الفاكهة تحتوي على العديد من العناصر الغذائية اللازمة لدعم صحة الجسم وذلك على النحو التالي:
- أشجار الكانستل
اقرأ أيضًا: “روبي راش”.. مصر تضيف صنفًا جديدًا من العنب إلى منظومة التصدير
- مصدر جيد للبيتا كاروتين، وهي صبغة يتم تحويلها إلى فيتامين أ في الجسم لتعزيز جهاز المناعة والحماية من فقدان البصر.
- مصدر جيد للكالسيوم والفوسفور لتقوية العظام والأسنان.
- تحتوي على الحديد لإنتاج الهيموجلوبين لنقل الأكسجين عبر مجرى الدم.
- غنية بمضادات الأكسدة وفيتامين بي التي تساعد في تحسين التركيز وتقوية الذاكرة.
- تقليل مستويات الكوليسترول الضار، كما أنها تحتوي على بوتاسيوم الذي يساعد في تنظيم ضغط الدم، وهو ما يقلل من خطر الإصابة بأمراض القلب والسكتات الدماغية.
- تجديد خلايا الجلد، ومنع ظهور علامات التقدم في السن مثل التجاعيد والبقع الداكنة.
