تحذير عالمي.. الطقس المتطرف يثير تقلبات كبيرة في أسعار الغذاء عام 2025

القاهرة (خاص عن مصر)- من المتوقع أن تتسبب أحداث الطقس المتطرفة في تقلبات كبيرة في أسعار الغذاء العالمية طوال عام 2025، حيث تستمر الاضطرابات الناجمة عن المناخ في التأثير على الإنتاج الزراعي.

وفقا للجارديان، يحذر المحللون من أن الزيادة الحادة في تكلفة السلع الأساسية الرئيسية – بما في ذلك الكاكاو والقهوة، والتي تضاعف سعرها أكثر من الضعف خلال العام الماضي – تشير إلى اتجاه مثير للقلق يمكن أن يزداد سوءًا إذا استمرت درجات الحرارة العالمية في الارتفاع.

يسلط تقرير صادر عن شركة استشارات سلسلة التوريد Inverto الضوء على التهديد المتزايد لانهيار المناخ للأمن الغذائي، مشيرًا إلى وجود علاقة بين أنماط الطقس المتطرفة والزيادات الحادة في أسعار الغذاء.

تتوافق النتائج مع تحذيرات علماء المناخ من أن ارتفاع درجات الحرارة العالمية سيستمر في تعطيل غلة المحاصيل ويؤدي إلى تقلبات غير منتظمة في الأسعار.

أسعار السلع الأساسية ترتفع وسط الاضطرابات المناخية

يؤكد بحث Inverto على التأثير الصارخ لتقلب المناخ على الناتج الزراعي. وقد لوحظت أكبر ارتفاعات في أسعار الكاكاو والقهوة، حيث ارتفعت بنسبة 163% و103% على التوالي، بسبب هطول الأمطار غير الطبيعية وارتفاع درجات الحرارة في مناطق الإنتاج الرئيسية. كما واجهت السلع الأخرى زيادات ملحوظة على أساس سنوي، بما في ذلك:

زيت عباد الشمس: ارتفعت الأسعار بنسبة 56%، مدفوعة بظروف الجفاف الشديد في بلغاريا وأوكرانيا، بالإضافة إلى عدم الاستقرار الجيوسياسي المستمر الناجم عن غزو روسيا.

عصير البرتقال والزبدة: شهد كلاهما ارتفاعات في الأسعار تجاوزت 33%، مما زاد من إجهاد ميزانيات الأسر.

لحوم البقر: ارتفعت تكلفة لحوم البقر بأكثر من 25%، مما يعكس الاضطرابات الأوسع في تربية الماشية المرتبطة بالضغوط المناخية.

أكدت كاثرينا إرفورت، المستشارة البارزة في إنفيرتو، على الحاجة الملحة لمصنعي وتجار الأغذية لتكييف سلاسل التوريد الخاصة بهم للتخفيف من المخاطر. ونصحت قائلة: “تنويع استراتيجيات التوريد والحد من الاعتماد المفرط على المناطق الفردية المتضررة من فشل المحاصيل أمر بالغ الأهمية في الحفاظ على استقرار الأسعار”.

اقرأ أيضًا: اقتراح ترامب لغزة يهدد العلاقات المصرية الأمريكية.. المصريون يدعمون حكومتهم

الاتجاهات المناخية العالمية تغذي المخاوف بشأن الأمن الغذائي

لقد أثار نمط الطقس المتطرف الذي شهدناه في عام 2024 – والذي تم إعلانه العام الأكثر سخونة على الإطلاق – مخاوف بشأن الاستدامة الزراعية على المدى الطويل. ويحذر علماء المناخ من أن وتيرة وشدة موجات الحر والجفاف وهطول الأمطار غير المنتظمة من المتوقع أن تزداد، مما يؤدي إلى تفاقم التهديدات للأمن الغذائي.

أوضح بيت فالون، خبير الأمن الغذائي في مكتب الأرصاد الجوية وجامعة بريستول، أن “الأحداث المناخية المتطرفة في جميع أنحاء العالم ستستمر في الزيادة في الشدة والتكرار بما يتماشى مع الارتفاع المستمر في درجات الحرارة العالمية”.

أشار إلى أن المحاصيل معرضة بشكل خاص لمثل هذه الظروف، مما يؤدي إلى اضطرابات في الإنتاج وسلاسل التوريد التي تؤثر في نهاية المطاف على القدرة على تحمل تكاليف الغذاء.

بالمثل، أشار ماكس كوتز، الباحث في معهد بوتسدام لأبحاث تأثير المناخ، إلى أدلة واضحة تربط بين درجات الحرارة المتطرفة وارتفاع أسعار المواد الغذائية الأساسية. وقال كوتز: “قدم العام الماضي أمثلة عديدة لهذه الظاهرة في الوقت الفعلي.

أدت الحرارة الشديدة في جميع أنحاء شرق آسيا إلى ارتفاع أسعار الأرز في اليابان، في حين ارتفعت تكاليف الخضروات في الصين”.

كان التأثير على أسواق السلع الأساسية عميقًا أيضًا، حيث أدت موجات الحر والجفاف إلى شل الإنتاج في مناطق زراعة الكاكاو الرئيسية في غرب إفريقيا ومناطق إنتاج القهوة في البرازيل وفيتنام.

أكد كوتز أنه ما لم يتم خفض انبعاثات الغازات المسببة للانحباس الحراري العالمي بشكل كبير، فإن هذه الاتجاهات لن تشتد إلا، مما يؤدي إلى تفاقم عدم الاستقرار الزراعي العالمي وتقلب الأسعار.

الحكومات تواجه ضغوطًا لمعالجة التضخم الغذائي المرتبط بالمناخ

يتم استدعاء الحكومات بشكل متزايد لمعالجة التداعيات الاقتصادية لارتفاع أسعار المواد الغذائية الناجم عن المناخ. في المملكة المتحدة، أقر المسؤولون بأن ارتفاع تكاليف الغذاء – مدفوعًا جزئيًا بعدم استقرار المناخ – أسهم في ارتفاع معدلات الجوع وسوء التغذية. تتزايد الضغوط على صناع السياسات لتقديم تدابير تخفف من مخاطر المناخ وتضمن سلاسل إمدادات غذائية مستقرة.

مع احتمال استمرار تقلب الأسعار، يتفق الخبراء على أن الاستراتيجيات الاستباقية – مثل الاستثمار في الزراعة المقاومة للمناخ، وتحسين البنية الأساسية لتخزين الأغذية، وتعزيز قدرة سلسلة التوريد على التكيف – ستكون حاسمة في حماية الأمن الغذائي في السنوات المقبلة.