تمور أم الفراخ.. من أهم الأصناف الرطبة وشجرتها تنتج 180 كيلو في العام
تتنوع أصناف التمور في مصر؛ حيث تؤكد التقارير الصادرة عن وزارة الزراعة واستصلاح الأراضي أن هناك ما يقرب من 100 صنف في مصر ما بين الرطبة والجافة والنصف جافة، ومن بين تلك الأصناف “أم الفراخ”.
وتُعد مصر من أكبر دول العالم امتلاكًا لثروة النخيل، إذ إن مصر تمتلك ما يقرب من 15 مليون نخلة في المحافظات تقوم بإنتاج 1.8 مليون طن تمور سنويًا.
ما هي تمور أم الفراخ؟
هي أحد أصناف التمور المميزة وجيدة المذاق، حيث تتميز بجودتها العالية وقيمتها الغذائية، مما يجعلها خيارًا مفضلًا للعديد من المستهلكين، كما أنها تتميز أيضًا بلونها البني الداكن وقوامها الناعم.
اقرأ أيضًا: أكثر من 70 ألف فدان.. 8 توصيات مهمة لزيادة إنتاج التين
تحتوي على نسبة عالية من السكريات الطبيعية، مما يجعلها مصدرًا جيدًا للطاقة، كما أنها غنية بالألياف والمعادن مثل البوتاسيوم والمغنيسيوم، مما يساهم في تعزيز الصحة العامة.
تُزرع تمور “أم الفراخ” في عدة مناطق بمصر، أبرزها محافظة الوادي الجديد، التي تُعد من أكبر المناطق المنتجة للتمور في البلاد. كما تنتشر زراعتها في محافظات أخرى مثل أسوان والجيزة والشرقية. تُولي الحكومة المصرية اهتمامًا كبيرًا بتطوير زراعة التمور، حيث تم تنفيذ مشاريع لتحديث صالات الإنتاج وتحسين جودة التمور المصدرة، ويصل إنتاج النخلة الواحدة من تلك التمور إلى حوالي 180 كيلو جرام سنويًا.
أهم أماكن زراعة التمور
ولأن ثروة النخيل تنتشر في معظم المحافظات المصرية، فإن ذلك النوع من التمور يُزرع في عدد من المحافظات المصرية من بينها الوادي الجديد والتي تعتبر من أبرز المناطق المنتجة للتمور، حيث تحتوي على مجمعات تمور حديثة، وكذلك محافظة أسوان التي تتميز ببيئتها المناسبة لزراعة التمور ذات الجودة العالية.
اقرا أيضًا: البطاطا المصرية تغزو الأسواق العالمية.. تصدير 260 ألف طن في 8 شهور
كما يتم زراعتها أيضًا في محافظتي الجيزة والشرقية لأنهما من المحافظات التي تساهم بشكل كبير في إنتاج وتوزيع التمور على مستوى الجمهورية.
ويتراوح أسعار تمور أم الفراخ بين 40 و75 جنيهًا للكيلو، وذلك حسب الجودة وطريقة التعبئة، ويبقى أهم التحديات التي تواجهها هي أنها من الأصناف الرطبة التي لا تحتمل التخزين لفترات طويلة، مما يحد من فرص تصديرها.
120 % زيادة في الصادرات خلال 10 سنوات
من ناحية أخرى أشار تقرير صادر عن مركز المعلومات ودعم اتخاذ القرار بمجلس الوزراء، أن صادرات التمور المصرية شهدت نموًا مستمرًا خلال الفترة من 2014 إلى 2024، حيث سجّلت للمرة الأولى أعلى قيمة لصادرات التمور بنحو 105.62 مليون دولار خلال عام 2024، بنسبة زيادة قدرها 120.55% مقارنةً بعام 2014، و19.33% مقارنةً بعام 2023.
اقرا أيضًا: ظهور محدود لفاكهة تفاح الورد في مصر.. 7 فوائد مذهلة
وقال التقرير: “تصدرت مصر قائمة الدول العربية في إنتاج التمور بحصة بلغت نحو 24.41% من إجمالي الإنتاج في المنطقة، ما يعكس دورها الرائد في هذا القطاع بفضل توافر المناخ الملائم والتوسع في زراعة النخيل، وتلتها السعودية بنسبة 21.48%، ثم الجزائر بنسبة 17.32%”.
وأشار التقرير إلى أنه يمكن تعزيز القيمة المضافة للتمور من خلال التوسع في التصنيع، حيث يمكن الاستفادة من الأصناف الرطبة المحلية التي تصل نسبة الفاقد فيها إلى 30% من خلال إضافة قيمة عن طريق إنتاج الخل والكحول والعصائر والمربات، أما الأصناف النصف جافة مثل صنف السيوي، فيمكن تصديرها طازجة، مع إمكانية إضافة قيمة من خلال إنتاج العجوة أو تغليف الثمار بالشوكولاتة أو نزع النواة وإضافة المكسرات.
وقال التقرير: “تم زراعة عدد من الأصناف ذات القيمة التسويقية العالية داخليًا وخارجيًا مثل صنف المجدول والبرحي، على عكس الأصناف المحلية الرطبة مثل صنف السماني والزغلول والحياني والأمهات وبنت عيشة والعمري، بالإضافة إلى الأصناف الجافة مثل السكوتي والبرتمودا، التي كانت قيمتها التسويقية منخفضة في السابق”.
