مشروبات رمضان ضرورة لا غنى عنها.. الزراعة تكشف الأفضل منها وأهميتها

سيف مصطفى12 مارس، 2025

مشروبات رمضان لها طبيعة خاصة، فهي أول ما يتناوله الصائم لحظة سماع أذان المغرب، ولها أهمية كبيرة في دعم صحته قبل تناول الإفطار نفسه.

وتتنوع مشروبات رمضان ما بين العصائر الطبيعية مثل الكركديه والتمر هندي والتمر باللين والسوبيا، بالإضافة إلى عصائر الفواكه الطبيعية التي تمد الجسم بما يحتاجه من عناصر غذائية.

مشروبات رمضان والحفاظ على توازن الجسم

من جانبها أكدت الدكتورة عزيزة ثروت الباحثة بقسم بحوث الحاصلات البستانية في معهد بحوث تكنولوجيا الأغذية، أن شهر رمضان من المناسبات التي تتميز بعادات غذائية خاصة ومن أهمها المشروبات الرمضانية التي تلعب دورًا مهمًا في الحفاظ على توازن الجسم بعد ساعات الصيام الطويلة.

وأضافت أن هذه المشروبات لا تستخدم فقط لإرواء العطش، بل أيضًا لتعويض السوائل المفقودة وإمداد الجسم بالعناصر الغذائية الضرورية.

أهمية كبيرة لمشروبات رمضان

وأشارت إلى أنه أثناء الصيام يفقد الجسم كميات كبيرة من السوائل مما قد يؤدي إلى الجفاف، وبالتالي يجب إمداد الجسم بالعناصر الغذائية والمعادن، وتحتوي بعض المشروبات على العديد من المعادن مثل البوتاسيوم، الكالسيوم، والمغنيسيوم التي تعزز المناعة وتدعم صحة الجسم.

وأضافت: بعض المشروبات تساعد على تهدئة المعدة وتحسين عملية الهضم بعد تناول وجبة الإفطار وتقلل من الحموضة، كما أن معظم المشروبات الرمضانية خاصة اللبن بالتمر والسوبيا تحتوي على سكريات طبيعية توفر طاقة سريعة يحتاجها الجسم بعد يوم طويل من الصيام.

عناصر أساسية على مائدة الإفطار

وأضافت أن المشروبات الرمضانية تعد عنصرًا أساسيًا على مائدة الإفطار، حيث تساعد في الحفاظ على الترطيب، تعزز صحة الجهاز الهضمي، وتوفر الطاقة اللازمة للجسم بعد يوم طويل من الصيام، ومن المهم اختيار المشروبات الطبيعية وتقليل استهلاك السكر المضاف للحفاظ على صحة أفضل خلال الشهر الكريم.

وأشارت إلى أن مضادات الأكسدة الطبيعية الموجودة بكثرة في المشروبات الرمضانية مثل الكركديه والخروب تساعد في حماية الخلايا من التلف، وتعزز مناعة الجسم وتحارب الالتهابات.

أشهر المشروبات وفوائدها للجسم

وحددت الباحثة قائمة أهم المشروبات الرمضانية التي يجب الحرص على تناولها خلال الشهر الكريم وهي كالتالي:

• قمر الدين: يعزز صحة البشرة والعينين لأنه غني بفيتامين “أ”، ويساعد على تحسين الهضم.

• التمر الهندي: يرطب الجسم، يعزز صحة الجهاز الهضمي، وغني بمضادات الأكسدة.

• الخروب: يساعد في تنظيم مستوى السكر في الدم، غني بالألياف ومضادات الأكسدة طبيعية.

• السوبيا: مصدر للطاقة الفورية، وتحتوي على الألياف والبروتينات.

• اللبن بالتمر: غني بالكالسيوم والبروتين، يساعد على الهضم ويمنح الجسم طاقة سريعة.

• الكركديه: الكركديه من المشروبات الصحية التي تتمتع بفوائد عديدة، سواء كان ساخنًا أو باردًا، كما أنه يساعد في تقليل ضغط الدم المرتفع، يحتوي على مضادات أكسدة تحمي الخلايا من التلف وتعزز المناعة، ويعمل على تحسين صحة القلب، ويساعد على إزالة السموم من الكبد وتحسين وظائفه.

• العرقسوس: يساعد في علاج قرحة المعدة والتهابات الجهاز الهضمي، ويخفف من حرقة المعدة، كما أنه يحتوي على مضادات أكسدة تساعد في محاربة الالتهابات والفيروسات، يعمل كمهدئ طبيعي للحلق.

ويساعد العرقسوس في تخفيف الكحة والتهاب الحنجرة، يساعد في إزالة السموم من الكبد وتحفيز وظائفه، ويحتوي على مركبات تساعد في تقليل التوتر والقلق من خلال تأثيره على هرمونات الإجهاد.

ولكنه في الوقت نفسه يحتوي على مادة الجليسريزين التي تسبب احتباس الصوديوم والماء، مما يؤدي إلى ارتفاع ضغط الدم، ويمكن أن يؤدي إلى نقص البوتاسيوم، مما يسبب ضعف العضلات واضطرابات في القلب.

الوسوم